“菠萝的海”IP背后！80后“菠萝哥”让徐闻菠萝走向世界

“‘菠萝的海’是个很好的品牌，但如何发挥最大的价值，还有很长的路要走。”80后青年陈如约是湛江徐闻人，家里好几辈人都是种菠萝的，面朝红土（徐闻的土地是原始火山喷发沉积下来的砖红土壤）背朝天。如今，他被称为“新农人”，辞去广州的工作，回到家乡徐闻后，他一直致力于菠萝新品种的培育、种植和销售，让徐闻菠萝的香甜飘向全世界。

让徐闻菠萝走向世界的“菠萝哥哥”

“徐闻有很多跟菠萝有关的网红，菠萝妹妹、菠萝姐姐、菠萝局长、菠萝王子，我应该算是菠萝哥哥。”菠萝哥哥最自豪的事，就是把徐闻的菠萝卖到了日本、俄罗斯、吉尔吉斯坦等国家，而且是以比较高的价格。

“外国客户的心理和中国不一样，要了解他们的生活饮食、风俗习惯。”陈如约提到他打过交道的俄罗斯买家，“他们买菠萝是为了祭祀，对菠萝的品相要求特别高，一定要个头大的，而且上面的叶子也必须整整齐齐。”陈如约创建的诺香园专业合作社是一家集菠萝种植、种苗繁育、新品种研发、产品包装、市场销售等全产业链一体的农产品专业合作社。

“诺香园菠萝”品牌的建设，倾注了陈如约大量的心血。为了实现标准化管理种植，使菠萝达到更好的品质，陈如约不仅自己培育新品种，还开发了菠萝专用测土配方，并在自己果园创建了菠萝水肥一体化技术。他还自主研发了种菠萝的机器，一个是自动移栽机，一个是自动培土盖膜铺滴灌施肥一体机，还有收菠萝也可以依靠机械来完成。

在标准化产销模式上，诺香园采取了“新品种+标准化管理+技术支持+包装品控+市场营销+线上服务”的六位一体经营模式，建立利益共享、风险共担机制，把分散经营的果农组织起来，统一标准收购，统一价格策略、统一渠道规划、统一品牌运营、统一市场形象。

“我出苗，你出地，我来教，你来种，种出果，我来收”，为推广新品种，诺香园推出一系列服务配套，陈如约在徐闻曲界镇最火爆的景园酒店给金菠萝做了一个广告，“金菠萝，菠萝中的战斗机”，他说，“徐闻人办婚宴、摆满月酒、庆功宴都会来这里，我们也算是抢了个C位。”这一系列服务为农户解决了投资成本、种植培训、市场销售等问题，消除种植户不愿尝试、不敢尝试、没钱尝试的担忧。

放弃都市金饭碗，回到红土地

带动菠萝走向世界

谈起在徐闻种菠萝的经历，陈如约用了“坚持”两个字，“做农业需要情怀，我从小吃菠萝长大，对徐闻这片红土地特别有感情。”他是从这片红土地上走出去的一名大学生，经过努力，终于成为广州一家大型国企的正式员工，“有编制的，可以说是金饭碗。”陈如约在广州买了房安了家，本想把父母也接到广州，但他们总是放心不下地里的菠萝。陈如约经常和父母电话聊天，听父亲絮絮叨叨地说一些田间地头的琐事，“菠萝卖不出去，价格不稳定，没有采购商来”。“每此听到父母说家里菠萝难卖，心里就难受，那时我边工作边在网上寻找卖家。心想，在中国卖不出去，那就找外国人卖去。”他把徐闻菠萝的信息放到了网上，没想到，一个月的时间不到，就有外国卖家找上门来了。最后，自家以及亲朋好友的千几百亩的菠萝全卖掉了，而且是以比较高的价钱卖到国外去。

几年中，陈如约看到了菠萝种植的巨大商机，手头上又有些积蓄，返乡创业的激情在胸膛翻腾。在了解市场的过程中，他认识到徐闻菠萝的品种太单一。“我从菲律宾引进了3万株金菠萝种苗。金菠萝口感好、汁多、肉脆，其抗病和抗逆性强，常温下贮藏期长达2周，低温条件下贮藏可达20天以上，目前正在广东、海南扩种。”2010年7月，陈如约在徐闻试种了10亩金菠萝，但2个月后，便遭遇了60年一遇的强降雨，损失了将近1/3的种苗。虽然遭遇水灾，但余存的金菠萝种苗还是坚强地活下来。两年一造，2012年收获了第一造，一亩产量达10000斤，收获了将近4万斤的果实。

“虽然缺乏经验和技术，但第一次试种也算是达到了预期效果，”陈如约说。2012年，他带动6户村民注册了“诺香园合作社”，决心把金菠萝当成事业做大做强。2015年，陈如约正式辞掉广州的工作，开始在徐闻大规模种植菠萝。“父亲快被我气死了，说要开着拖拉机把我的菠萝苗全部铲掉，老婆也很大意见，因为那时候我们的孩子还很小，正在读幼儿园。”陈如约回忆起当年，也说不清楚自己当时为什么会有那么大的勇气，“合作社成立以后，也遇到了很多挫折，金菠萝种苗长得慢，当时又缺乏育苗技术，陷入了种苗短缺的困境。”屋漏偏逢连夜雨。就在他准备播种的前一夜，将近10000株的种苗突然“不翼而飞”，这给陈如约带来沉痛的打击。不仅如此，2014年强台风“威马逊”正面袭击徐闻；2015年强台风“海鸥”再次登陆；2016年又遭遇寒潮袭击……

面对天灾人祸，面对金菠萝的种植困境，从2010年的10亩，到目前100多亩，一路坎坷，充满各种挑战，但陈如约仍然咬紧牙关，潜心钻研种植经，做好菠萝种植的全面布局。目前，诺香园合作社的金菠萝种植规模有100多亩，已具备了育苗、种植、包装和营销的能力，将来计划投资建设冷库。他们种植的菠萝出口到日本、俄罗斯、吉尔吉斯坦等国家，并准备向欧洲市场进军,“去年卖了280吨，今年争取卖到1000吨。”越来越多的年轻人开始加入陈如约的团队，“现在我们具备了稳定、成熟的种植和育苗技术，预计一年可育苗200万株，并逐年增长。目前，最大的困难是土地和资金紧张。”陈如约说，以前很多人想加入我们的合作社，但苦于种苗短缺，不过，现在情况慢慢好起来了。

徐闻菠萝还有很长的路

“菠萝文化”衍生产业市场广大

陈如约一直很有忧患意识，虽然今年菠萝的行情比较好，但他认为高产不丰收，甚至蒙受巨大损失的怪圈依然在持续。徐闻现在大规模种植的是一种叫做“巴厘”的菠萝，这种品种个头大产量高，但价格一直上不去。“所有的菠萝都扎堆上市，肯定卖不出好价钱。”陈如约认为徐闻现在的菠萝种植品种太单一，巴厘占了90%以上。理想状态是中、高、低端都有，生长周期也分早熟、中熟、晚熟等，“就像荔枝一样，有桂味、糯米糍、妃子笑等不同的品种，成熟周期不同，面对的客户群体也不同。徐闻菠萝最理想的发展状态是形成一个菠萝矩阵。”

今年菠萝的行情比较好，巴厘的收购价可以高到每斤两块五，金钻凤梨、青龙凤梨等品种，收购价可以卖到每斤五、六元。“徐闻的菠萝有三十五万亩，但高端品种的种植面积还不到5000亩。”传统的种植方式是一亩地4000株菠萝苗。陈如约引进的新品种，每亩地只能种两三千株。“改变需要勇气，但市场不相信眼泪，没有品牌就没有附加值，没有创新就意味着没有出路，改变陈旧的种植思想，学习引进新的技术，充分利用互联网平台，加速深加工行业升级，打造产业链，生产出优质的菠萝和加工产品，打响品牌。”徐闻诺香园合作社社长陈如约说。

“‘菠萝的海’是个很好的品牌，但如何发挥最大的价值，还有很长的路要走。现在的产值是15亿，做得好得的话，可以做到150个亿，形成旅游、餐饮、酒店等一个全产业链。徐闻有一百多年的菠萝种植历史，这里还是海上丝绸之路的起点，可以建一个菠萝博物馆，用来展示菠萝的历史和文化。还有菠萝周边衍生品的开发，菠萝公仔、菠萝蛋糕、菠萝冰激淋、菠萝文化衫等，这样才能做到一二三产业的融合。”陈如约想得很多很远，但他认为现在当务之急是先把菠萝种好，先把农民带富，“接下来还有很多好玩的”。在陈如约看来，徐闻真的是一个“钱”景无限的风水宝地，“这里还是中国大陆最南端，不仅有菠萝、菠萝蜜、火龙果、香蕉等热带水果，还有生猛海鲜、黑山羊、白切鸡等好吃好玩的，都有待去开发。”

采写：南都记者 许琨

摄影：南都记者 何玉帅

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来源：经济日报微信

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